Najchętniej pałaszowane przez bliskich i najchętniej
pieczone przeze mnie, a to dla tego, że sposób ich przygotowania jest nieskomplikowany,
szybki i co najważniejsze ZAWSZE wychodzą, o zakalcu mowy nie ma ;-).
Potrzebne produkty:
- 2 szklanki płatków owsianych
- ½ szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 szklanka cukru brązowego lub pół szklanki cukru i około 4 łyżek miodu
- około 100 g masła roztopionego (ostudzonego)
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- orzeszki ziemne
- bakalie (wszelakie)
Przykładowe bakalie:
rodzynki, morele, owoce goi, migdały, żurawina, figi, orzeszki (każdy rodzaj), pestki słonecznika, dyni itd ...
Sposób przygotowania:
Na początek połącz produkty suche - jak mąka, proszek do
pieczenia, cukier, bakalie no i płatki owsiane. Płatki owsiane można rozdrobnić melakserem, tak samo z
orzeszkami, migdałami. W miedzy czasie namocz w gorącej wodzie bakalie,
które tego wymagają, takie jak rodzynki, czy żurawina. A potem za koleją - jajka, masło roztopione i namoczone wcześniej bakalie (oczywiście już
odsączone). Wszystko to dokładnie mieszamy, polecam nasze zgrabne i zwinne rączki. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, blachę
wykładamy pergaminem. Uformowane ciasteczka wkładamy do piekarnika na około 15 minut.
Do herbatki jak znalazł.
